Flan de café

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Aug 04, 2020   Recetas

Foto principal de Flan de café

Ingredientes

  • 900 ml nata líquida para montar
  • 1 sobre Royal para Flan
  • 2 cucharadas y media de azúcar
  • 400 ml café

Pasos

  • Hacer el café. Cuando esté preparado disolver en este café las dos cucharadas de azúcar.

  • Por otro lado, toda la nata en un cazo a fuego medio-alto hasta que se temple (NO hervir) y cuando esté templada, se añade el sobre Royal. Remover sin parar (pero no muy fuerte para no crear espuma) hasta hervir. Añadir el café y remover hasta que hierva sin parar y sin crear espuma en la medida de lo posible. Retirar del fuego.

  • Vaciar la mezcla en el molde (en caso de que se haya creado exceso de espuma, utilizar un colador y colar la mezcla al vaciarla en el molde).

  • Meter en la nevera. En 6 horas se puede comer.

    Foto del paso 4 de la receta Flan de café Foto del paso 4 de la receta Flan de café
  • El sobre de Royal para Flanes a utilizar es este:

    Foto del paso 5 de la receta Flan de café