Tarta de queso y mermelada

Ingredientes

• 350 g queso Philadelphia
• 1 sobre cuajada
• 250 ml nata
• 1 sobre azúcar vainillado
• 5-6 cucharadas soperas azúcar
• Galletas para la base
• Mantequilla para la base de galletas

Pasos

• Picar las galletas y derretir mantequilla hasta conseguir una pasta homogénea y pegajosa, meter en la nevera.

• Poner la cuajada con la mitad de la nata en un vaso y remover. Poner en un cazo la nata, queso y azúcar. Llevar a ebullición. Cuando hierva apartar del fuego y echar la nata con la cuajada. Remover. Echar esta mezcla sobre las galletas.

• Poner en el frigorífico hasta que espese. Poner la mermelada. Dejar en la nevera unas 8 horas