Tarta de queso

Ingredientes

• 500 gr queso crema
• 4 huevos
• 150 gr azúcar
• 1 cucharada harina
• 200 ml nata para montar
• Mermelada de fresa o frambuesa
• 1 cucharada queso en polvo (opcional)

Pasos

• En un bol echamos los 4 huevos y batimos muy bien, después echamos el azúcar, la nata y la harina seguimos moviendo y batiendo hasta conseguir una masa homogénea y líquida, después echamos el queso y movemos todo hasta tener una masa más cremosa (yo para darle más sabor a queso le eche 1 cucharada de queso en polvo que tenía).

  

• Cuando ya esté lo pasamos un molde desmontable de aprox. 20 cm de diámetro para tartas, en mi caso como no tenía lo he puesto en uno de cristal (más complicado).
  Lo metemos a 200° entre 40 - 50 minutos iremos viendo como va a subiendo, en cuanto lo saquemos bajará pero es normal.

  

• Y ya podemos echarle finalmente la mermelada por encima.