Tarta de fresas y limón

Ingredientes

• 120 gr galletas
• 70 gr mantequilla
• 1 sobre gelatina de fresa de 85 g
• 1 sobre gelatina de limón de 85 g
• 400 ml agua
• 400 gr queso crema tipo (Philadelphia)
• 90 gr azúcar
• 500 ml nata para montar

Pasos

• Cogemos las galletas y las trituramos, ahora la mantequilla se coge y se derrite en el microondas, se echa con las galletas y ponemos en el molde y hacemos una base y ya cogemos y a la nevera

• Ahora cogemos los 85 gr de la gelatina de fresa los 200 ml de agua, 200 gr de queso crema (Philadelphia), 45 gr de azúcar, 250 ml de nata para montar.

• Cogemos en un bol de cristal y echamos 100 de agua lo llevamos al microondas y que empiece a hervir el agua y coges y echas la gelatina de fresa y los 45 gr de azúcar y a remover muy bien hasta que se disuelva bien y le echas los otros 100 ml de agua fría. El mismo paso que este lo haces con la gelatina de limón

• Ahora en otro bol coges y pones el queso crema y lo pasa por la batidora ahora le añades la gelatina de fresa y lo bates hasta que se integre bien.

• Ahora coges la nata y la montas no del todo que haga pequeño surcos, ahora coges y vas echando la nata al recipiente de la gelatina de fresa y los vas moviendo en movimientos envolvente cuando esté bien mezclado se echa en el recipiente de la base de la galleta y se reserva en la nevera

• Se hace el mismo paso del 5. Ahora coges el resto de nata los 250 ml y la montas no del todo que haga pequeños surco, ahora coges y vas echando la nata al recipiente de la gelatina de limón y lo vas moviendo en movimientos envolvente cuando esté bien mezclado se echa en el recipiente de la gelatina de fresa

• Para decorar. Cortas las fresas y limón y decoras la tarta está deliciosa