Tartar de atún, aguacate y mango

Ingredientes

• Atun 3 lomitos
• 1/2 mango
• 1 aguacate
• 6 pepinillos
• 3 cebolletas
• 1/2 limon pequeño exprimido
• 1/2 cucharadita mostaza dijon
• Salsa de soja
• Salsa teriyaki
• Sésamo por encima
• Wasabi

Pasos

• Cortamos los lomitos de atún, mango y aguacate y lo ponemos en un bol.

• Añadimos la cebolleta y pepinillo, la mostaza y el limón exprimido. Lo mezclamos bien y dejamos reposar media hora. Despues añadimos la salsa de soja y teriyaki al gusto.

• Yo echo una cucharadita de teriyaki y más de soja, a poder ser mezcla de dulce y salada. Una gotita de wasabi y mezclar bien

• Sésamo por encima. Dejar reposar a poder ser una noche para que coja mejor el sabor. Listo!!