Tarta de queso de La Viña muy fácil y rápida

Ingredientes

6 raciones

• 400 gr queso Philadelphia
• 200 ml nata para montar 35% m.g
• 160 gr azúcar moreno o panela
• 3 huevos camperos
• 1 cucharada harina integral

Pasos

• Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batirlos bien hasta que queden mezclados de forma homogénea

  

• Forrar un molde con papel vegetal mojado (para que se adapte bien) y verter dentro la mezcla. Yo arrugué el papel, lo mojé bajo el grifo y luego lo escurrí apretándolo fuerte varias veces con ambas manos. Por último lo estiré y lo puse en el molde

  

• Hornear a 200°C durante 40 minutos. En la receta original va a 210°C pero como he disminuido las cantidades al 40% y mi horno es muy potente, con 200°C ha sido bastante.

  

• Apagar el horno, abrir la puerta y dejarla 10 minutos más así para que vaya perdiendo calor poco a poco. Hacer la prueba del palillo: pincha en un lado y en el centro, si sale limpio es que está hecha