Tartar surimi/ensaladilla surimi

Ingredientes

• 8 palitos surimi
• 1 huevo
• 1/2 aguacate
• 1/2 tomate
• 1/4 cebolla
• 6 hojas lechuga icebergs
• 8 pepinillos
• Para la salsa
• 1 yogur natural
• 1/2 zumo de un limón
• 1 cuch. postre de mostaza
• Aceite, sal y pimienta

Pasos

• Ponemos un cazo con agua y sal y añadimos el huevo, dejamos 15 min. A continuación cortamos los palos de surimi en 4 y luego lo picamos bien.

• Haremos con el resto de ingredientes lo mismo, a tamaño muy pequeño. Y mezclamos todo en un bol.

• Para la salsa, se incorporan todos los ingredientes en un bol y se mezcla hasta que sea homogéneo.

• Por último añadimos la salsa con el resto de ingredientes, cada uno a su gusto. Una bonita presentación y a disfrutar.