Steak tartar
Ingredientes
- Carne ternera y caballo
- Alcaparras
- Pepinillo
- Mostaza
- Aceite
- Coñac
- Salsa perrins
- Cebolla
- Tabasco
- Huevo
Pasos
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Yo lo tiro todo a la vez. Cortar y a mezclar hasta que cambia la textura.
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Montamos haciendo forma cuadrada, decoramos y aquí el resultado