Tartar de atún

Ingredientes

• Atún
• Lima
• Sal
• Cebolla morada
• Soja
• Crema de vinagre de Módena
• Aguacate
• Pimienta negra
• Semillas de sésamo
• Mostaza a la antigua

Pasos

• Ingredientes

• Preparamos el atún, separándolo de la piel con una cucharita

• Picamos cebolla morada y la añadimos al atún

• Cortamos el aguacate en dados pequeños y añadimos a la mezcla

• Añadimos una lima entera a la mezcla

• Agregamos mostaza a la antigua a la mezcla

• Un chorrito de soja también

• Un poco de pimienta negra

• Un chorro de crema de vinagre de Módena

• Y por último semillas de sésamo tostado