Aug 04, 2020 Recetas
![Foto principal de Ceviche o Cebiche de bacalao](https://i.saludvidahoy.com/c/cook/30/18021.jpg)
Ingredientes
4 raciones- 1 Kg Bacalao
- Lima y Limones necesarios
- 3 pimientos rojos
- 2 cebollas grandes moradas
- Cilantro
- Cayena molida
Pasos
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Yo el bacalao lo compro congelado en tiras
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Cojo el bacalao y lo corto en trocitos que no sean ni muy gordos ni muy finos, los echo a un bol
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Exprimir los limones y limas colándolo para que no caigan pepitas ni pulpa, lo echáis en el bol cubriendo bien el bacalao. Meter en el frigo 2 horas
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Cortar la cebolla en juliana y echárselo al bacalao, cortar los pimientos en cuadraditos y echárselo también al bol con un poquito de Cayena molida dar vueltas con un poquito de sal (cuidado no pasarse)
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Por último cortar el cilantro fino y echárselo por encima, dar vueltas para que coja el sabor
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Servir en plato, se toma con tenedor y con cuchara (por el jugo del limón)
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Espero que guste
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