Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- 400 g rape
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 3 huevos
- Aceite de oliva
- Para la vinagreta:
- Perejil fresco picado
- 40 ml vinagre de manzana
- 100 ml aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
- Para decorar:
- Unos tomates cherry
Pasos
-
Cocemos los huevos unos 10-12 minutos.
-
Hervimos el rape en agua con un poquitín de sal unos 10 minutos.
-
Mientras picamos finamente los pimientos y la cebolla y los sofreímos unos minutos en una sartén con un poquitín de aceite.
-
Cuando esté sofrito lo ponemos en una ensaladera bien escurrido de aceite.
-
Añadimos los huevos pelados y picados finamente y el rape desmenuzado y sin piel ni espinas.
-
Ahora preparamos la vinagreta: en un bol ponemos el perejil picado, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta y emulsionamos bien con un tenedor.
-
Ponemos la vinagreta en la ensaladera con los demás ingredientes, mezclamos todo bien y enfriamos un ratito en la nevera.
-
Emplatamos con ayuda de un aro y decoramos con unos cherrys partidos por la mitad.
-
7 buenos hábitos para combatir el insomnio y descansar mejor
A la hora de irnos a la cama, muchas veces no somos conscientes del estado en el que nos encontramos.
-
Huevo frito con trufa negra rallada y guarnición
Huevo frito con trufa negra rallada y guarnición. #mirecetario #cookpadmycook Esta receta esta de vicio
-
Pies de cerdo de la mama
Pies de cerdo de la mama.
-
La clara de huevo y sus propiedades
La clara de huevo contiene gran cantidad de agua y proteínas, principalmente albúminas. Además, contiene azúcares y minerales, entre los cuales podemos encontrar magnesio y potasio, entre otros.
-
Batido de plátano con avena, sin lactosa
Batido de plátano con avena, sin lactosa. Muy fácil, rica y con todas sus propiedades.
-
Falso fondant de nubes
Falso fondant de nubes. A quien le gusta la repostería y pastelería, sabe bien que es el fondant, Para los que no saben, fondant es esa masa lisa y dulce con la que se recubren las tartas de cumpleaños (por ejemplo) o se usa para decorar