Tortillas mexicanas (burritos)

Ingredientes

6 unds.

• 1 Pechuga pollo
• 1 pimiento rojo
• 1/2 cebolla
• Curry
• Aceite de oliva
• Tortillas de trigo
• Tomate triturado

Pasos

• Rehogar la cebolla y el pimiento rojo con un poco de aceite

• Hervir la pechuga de pollo

• Añadir la pechuga de pollo, picada, al sofrito

• Salpimentar y añadir el curry. Añadir el tomate y sofreír todo

• Precocinar las tortas 30 seg. en el microondas

• Rellenar y a comer