Ensaladilla alemana

Ingredientes

3personas

• 2 patatas de cocer grandes
• 1 paquete salchichas Frankfurt
• 8 pepinillos sabor anchoa
• Salsa:
• 3 cucharadas grandes mayonesa
• 1 cucharada mostaza
• 1/2 yogur natural azucarado
• Aliño:
• al gusto sal
• al gusto pimienta 5 bayas
• al gusto cilantro
• al gusto albahaca

Pasos

• En un cazo, cubriremos de agua, dos patatas grandes. Pondremos un poquito de sal y las coceremos.

• Cuando estén ya hechas, las dejaremos templar y entonces pelaremos y la trocearemos en la bandeja que vayamos a servir la ensaladilla.

• Por otro lado pasaremos las salchichas de Frankfurt por una sartén, cortadas a rodajas, y las freiremos con unas gotas de aceite. Las introduciremos en el bol de las patatas. Y por último cortaremos también, a rodajitas los pepinillos. Le podríamos poner cebolla cortada en juliana, aunque yo en esta receta no le he puesto.

• Seguidamente prepararemos la salsa; pondremos 3 cucharadas grandes de mayonesa, 1 de mostaza y 1/2 yogur natural azucarado.

• Aliñaremos la ensalada, con sal, pimienta 5 bayas y cilantro. Mezclaremos todo muy bien.

• Cuando ya tengamos todo bien mezclado, por encima pondremos albahaca. Taparemos con papel de film y a la nevera para servir bien fresquita.

• Solo me queda deciros...

• ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!