Crackers saladas de dúo de harinas
Ingredientes
- 150 harina espelta
- 70 harina de avena
- 90/100 ml agua tibia
- 1/4 cucharadita bicarbonato
- 1 cucharadita sal
- Pimienta
- 4 cucharadita aceite oliva suave
- Para pintar las crackers un poco de leche (yo use de arroz)
- Sal en escamas, semillas, queso rallado, cebollino deshidratado
Pasos
-
Mezclar en un bols las harinas, sal, bicarbonato y pimienta
-
Agregar el aceite y el agua muy de a poco hasta formar una masa que no se pegue en las manos
-
Volcar sobre la mesa y amasar muy poco. Estirar sobre papel de horno
-
Poner por encima lo que queremos, en la de arriba sal en escamas saborizada y queso rallado. Pintar con la leche
-
Llevar a horno a 200 unos diez minutos, cuando están doradas sacar del horno y enfriar sobre una rejilla
-