Crackers de kikos (maíz frito)
Ingredientes
- 150 gr harina común
- 50 gr maíz frito (kikos)
- 1 cdita sal
- 10 ml aove
- 100 ml agua
- 1 cdita levadura
- 1 cdita oregano
- 1 toque pimentón
- Aove para pintar
Pasos
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Lo primero que haremos será triturar nuestro maíz
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Después, solo tendremos que mezclar bien los ingredientes secos y la harina tamizada. Mezclamos bien todo.
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Añadiremos poco a poco el agua y el aceite.... e iremos amasando todo para que quede bien integrado.
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Formaremos una bola con la masa y dejaremos reposar 20 minutos con un paño por encima... para evitar que se seque
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Mientras precalentaremos el horno a 200°
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Estiraremos nuestra masa con ayuda de un rodillo, dejando el grosor que más nos guste y cortaremos dando forma. Yo los hecho rectangulares y de forma irregular
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Pintamos con un poco de aceite y pimentón por encima y horneamos durante unos 15 minutos, hasta que empiecen a dorar
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Dejamos reposar. Guardamos en algún tarro hermético y listos para consumir cuando más nos apetezca