Palitos de calabaza de Hokkaido

Ingredientes

• 350 g harina integral de espelta
• 125 g mantequilla blanda
• 230 g ricotta
• 125 g calabaza cocida hokkaido/mantequilla
• 1 Cdita sal
• 1 huevo
• Comino/semillas de sézamo/amapola para decorar
• 1 Cdita polvo de hornear
• 1 yema para untar

Pasos

• La calabaza hokkaido o la de mantequilla limpiamos. Cortamos y ponemos a hornear.

• Todos los ingredientes mezclamos y preparamos la masa. Añadimos la calabaza horneada. Todo mezclamos y la masa ponemos a la nevera por media hora.

• Masa estiramos y cortamos palitos o cuadritos. Los untamos con yema y decoramos (lo que tengan en casa) Horneamos 12-15 min en 200 C.

• El vídeo de estos ricos palitos encontrarán aquí: https://www.youtube.com/watch?v=g8k0h4TCyec