Galletas saladas de queso para canapés

Ingredientes

25 galletas

• 200 gramos queso rallado
• 200 g harina común
• 3 gramos sal
• 7 gramos levadura química
• 1/2 cucharadita ajo en polvo
• 1/2 cucharadita cebolla en polvo
• 1 cucharadita perejil seco
• 1/2 cucharadita orégano
• 1/4 cucharadita pimienta
• 150 g mantequilla fría
• 1 huevo

Pasos

• Ponemos todos los ingredientes secos en un bol los mezclamos

• Añadimos el queso rallado y con las manos vamos cómo rebozando el queso en la harina

• Añadimos la mantequilla y presionando con las manos vamos integrándola a la mezcla, incorporamos el huevo y lo integramos, amasamos un poco hasta conseguir una masa homogénea y nada pegajosa

• La liamos en papel film y la reservamos en la nevera por 30 minutos

• Estiramos la masa con un grosor de 5 mm y horneamos a 180 grados calor arriba y abajo por 15 minutos