Percebes

Ingredientes

1 persona

• 250 gr. percebes
• 1 hoja laurel
• Sal

Pasos

• Preparamos los ingredientes

• Lavamos muy bien los percebes, en una cacerola ponemos agua, 1 cucharada sopera rasa de sal y 1 hoja de laurel, esperamos a que empiece a hervir el agua, mientras tanto preparamos una fuente honda con agua y cubitos de hielo

• Cuando empiece a hervir el agua ponemos nuestros percebes

• Esperamos a que empiece a hervir otra vez, en cuanto empiece a hervir contamos 10” sacamos los percebes y los introducimos en el agua con hielo (así no se seguirán haciendo)

• En cuanto se enfríen los sacamos

• Muy sencillos de cocer, blanditos y jugosos, están en su punto! Listos para comer!!