Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- 1 bandeja carpaccio de bacalao
- 1 tomate
- 1 cebolleta pequeña
- Aceite de Oliva virgen extra
- Vinagre de módena
- Sal
- Pimienta
- 1 puñado rúcula
- 1/2 limón pequeñito
- Nueces (opcional)
Pasos
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Rallamos el tomate y añadimos la cebolla, sal y pimienta y mezclamos.
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Hacemos la vinagreta, que no tiene mucho misterio pero que queda muy rica. Aceite, vinagre, sal, pimienta y unas gotas de limón.
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En un plato ponemos el tomatito rallado y encima el carpaccio. El que yo compré venía un poco aderezado. Colocamos la rúcula por encima y distribuimos la vinagreta por todo el plato.
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Si queréis, podéis añadirle unas nueces en el medio para adornar y listo!!
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