Sepia a la plancha con guarnición de coliflor

Ingredientes

Un comensal

• 200 gramos coliflor
• 1 sepia
• 3 dientes ajo
• Perejil
• Aceite y sal

Pasos

• Cocer la coliflor durante 8 minutos una vez cocida la ponemos a escurrir ponemos la sepia en la plancha le añadimos una pizca de sal perejil dos dientes de ajo y un vasito de vino pequeño y lo dejamos a reducir

• Una vez reducido emplatamos la sepia ponemos la coliflor y la salsa de la sepia la rociamos por encima de la coliflor espero os guste