Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 sepia
- 4 dientes ajo
- Sal, AOVE, perejil
Pasos
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Se pide al pescadero que limpie la sepia, si no tocará limpiarla en casa. Se trocea en dados más o menos iguales de tamaño, quitando la boca.
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Se pelan los ajos y se pican con el prensa ajos, se ponen en un bol y se añade perejil picado y cuatro o cinco cucharadas de AOVE
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Se pone la plancha a calentar y cuando esté bien caliente se echa la sepia troceada. Se va moviendo con dos espátulas hasta que no quede nada del líquido que suelta la sepia.
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Se añade sal y se pincela con los ajos, perejil y AOVE, se va moviendo un par de minutos y ya está lista para comer.
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