Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 800 gr. magro de cerdo en trozos
- 1 lata tomate natural triturado
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 100 ml. vino tinto
- Sal marina
- Pimienta
- Azúcar
- Aceite de oliva
Pasos
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Cortamos el pimiento en trozos grandes, lo salamos y lo rehogamos en una sartén con aceite de oliva. Cuando empiece a ablandar, lo retiramos y reservamos.
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En el mismo aceite rehogamos la carne, salpimentada y la cebolla cortada fina. Haremos ha fuego bajo/medio unos 20 minutos
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Pasado este tiempo, subimos el fuego a fuerte, añadimos el tomate y el vino. Esperamos un par de minutos a que evapore el alcohol, rectificamos de sal, añadimos azúcar por el tema de la acidez, bajamos el fuego y dejamos 20 minutos más
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Pasado este tiempo añadimos los pimientos, dejamos 10 minutos y estará listo
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Y a disfrutar comiendo!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!!
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