Magro con tomate

Ingredientes

• 1 zanahoria
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 1 bote pequeño guisantes
• Sal
• Pimentón
• 1 hoja laurel
• 1 bote tomate frito natural
• 2 vasos vino tinto
• 2 vasos agua
• Pimienta negra
• 800 gr cerdo
• Aceite

Pasos

• En primer lugar preparamos la carne cortada en tacos, añadimos una cucharada de pimentón, la sal, y la pimienta negra; lo mezclamos.

• Calentamos el aceite y añadimos la carne, hasta dejarla por completo. Después, la retiramos en un plato para cocinar los demás alimentos en el aceite sobrante.

• Añadimos la cebolla troceada, la zanahoria y el tomate (estos dos últimos yo los trituré con la batidora un poco)

• De que estén los ingredientes anteriores en su punto, añadimos la carne, los guisantes, el bote de tomate natural y por último el vino y el agua para poner a hervir.(Que quede cubierta la carne).

• Después de estar hirviendo durante una hora o poquito más a fuego medio podremos servir nuestro plato