Quesadillas

Ingredientes

Batimos dos huevos con una pizca de sal y lo echamos en la sartén a fuego lento. Cuando esté casi hecho, pongo la tortita encima y le doy la vuelta en la sartén. Quedando la tortita abajo y el huevo arriba.
Le echo una pizca de pimienta, pongo dos lonchas de pavo o jamón cocido, queso rallado o un tranchete. Y lo cierro como un burrito en la misma sartén sellándolo pra que no se abra y se derrita el queso. Apartar y servir en triangulitos o al gusto.