Quiche
Ingredientes
4 personas- 1 cebolleta
- 1 puerro
- 1 diente ajo
- 350 g carne picada
- 1 Guindilla
- Perejil
- Sal y pimienta
- Hierbas provenzales
- 200 ml nata para cocinar
- 5 huevos
- Aove
- 2 Pimientos piquillo en tiras
- 1 Calabacín
- 1 lámina Masa quebrada
- Queso rallado
Pasos
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Trocear el ajo, la cebolleta, el puerro y el calabacín. Y rehogar con un poco de aove.
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Añadir la carne picada, las especias, la guindilla, el pimiento y el perejil
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Dejar hacer y precalentar el horno a 180° durante 10 minutos. Extender la masa quebrada en el recipiente a utilizar
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Mientras tanto mezclar en un bol con una varilla la nata y los huevos.
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Añadir el sofrito a la nata y los huevos y volcar todo en el recipiente con la masa quebrada. Cubrir con queso rallado por encima y meter en el horno durante 30 minutos.