Cupcakes de Ovejitas

Ingredientes

24 raciones

• Para las magdalenas:
• 2 huevos
• 125 gr harina con levadura
• 1 pizca sal
• 2 cucharadas grandes yogurt
• 100 gr azúcar
• 1/2 cucharadita pasta de vainilla
• 50 ml aceite de girasol
• Para la buttercream:
• 75 gr mantequilla en pomada
• 175 gr azúcar glas
• 3 cucharadas agua
• Para la decoración:
• Pasta de fondant negra o gris, fondant blanco y negro
• Nubes de colores (si no encontráis pequeñitas podéis recortar de las grandes)

Pasos

• Hacemos las magdalenas: Batimos los huevos con el azúcar y añadimos la pizca de sal, el yogur, vainilla, la harina tamizada y por último el aceite. Horneamos en cápsulas pequeñas rellenando sólo las tres cuartas partes de la cápsula. El horno debe estar precalentado a 180ºC y hornearemos por 8 -10 minutos. (si nos decidimos por hacer magdalenas más grandes añadiremos más tiempo de horneado).

• Una vez frias las magdalenas disponemos todos nuestros ingredientes para la decoración.

  

• Para hacer el buttercream batimos muy bien la mantequilla en pomada con el azúcar que iremos añadiendo poco a poco. Por último añadiremos el agua. Pondremos nuestra crema en una manga con boquilla rizada.

• Hacemos las caras de las ovejitas con fondant. Reservamos.

  

• Forramos la magdalena con buttercream y colocamos nubes hasta cubrirla toda. Por último decoramos con la cara de ovejita.