Rebanadas con embutido variado

Ingredientes

2 raciones

• 22 rebanadas pan
• 2 lonchas jamón gruesecitas (o las que necesitéis si utilizáis jamón de blíster)
• 2 lonchas queso semi curado
• 4 lonchas mortadela de aceitunas
• 12 rodajitas de chorizo picante
• 1 tomate
• Aceite de oliva
• Sal

Pasos

• Preparamos mi habitual salsa de tomate, lavamos, troceamos e introducimos en el vaso de la batidora el tomate, le añadimos aceite y sal al gusto y trituramos.

• Untamos las rebanadas de pan con esta salsa por una de sus caras y las colocamos en los platos donde las serviremos.

• Cortamos las lonchas de queso por la mitad (para que tengan el tamaño similar a las rebanadas) y les quitamos la corteza, cubrimos con el queso 8 rebanadas.

• También cortamos por la mitad las lonchas de mortadela y colocamos dos mitades en cuatro rebanadas de pan.

• Sobre otras cuatro rebanadas de pan colocamos 3 rodajas de chorizo, en cada una de ellas.

• Troceamos las lonchas de jamón para facilitar comerlo y repartimos los trocitos de jamón sobre las seis rebanadas de pan restantes.

• Repartimos todas las rebanadas entre dos platos, rociamos con un chorrito de aceite de oliva y servimos.