Huevos fritos en cama de puré de patata
Ingredientes
Dos raciones- Patatas, o un puré de bolsa, yo usé el de bolsa
- Y un par de huevos
- 200 ml leche, un vaso, use semidesnatada
- 75 ml agua
Pasos
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Calentar la leche y el agua con un poco de sal, y un hilo de aceite, poner a calentar sin llegar ha hervir. Para la próxima usaré patatas del terreno.
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Cuando haya reposado un poco la leche con el agua; añadir el puré y mover con la varilla y espesar al gusto, agregar margarina y remover.
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Preparar los huevos y los freímos.
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Ponemos el puré en un plato y sobre el los huevos. Y a la mesa.
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Es mi primera receta subida. Espero mejorar.