Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- 4 lomos o colas de salmón
- 2 tomates valencianos
- 1 par de tomates cherrys
- sal
- mix de pimientas molidas
- cebolla caramelizada
- cebollino o cebolleta
Pasos
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Lavar y cortar en rodajas los tomates.
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Depositar en una fuente. Colocar encima los trozos de salmón
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Salpimentar al gusto y untar por encima con la cebolla caramelizada (yo uso bastante). Decorar con tres tiras de bacon cada lomito.
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Introducir en el horno unos 25 minutos a 180 grados. Tras ello, gratinar unos 10 minutos.
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Emplatar y decorar con: un par de tomates cherrys cortados por la mitad y un poquito de cebollino o cebolleta picada muy fina.
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