Albóndigas con salsa de soja

Ingredientes

4 Comensales

• 1/2 kg carne picada
• 1 huevo
• 1 cucharada ajo en polvo
• 1 puñado perejil
• 1 plato harina
• 1 poquito pan rallado
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 chorro leche
• 1 chorro salsa de soja
• 1 chorro brandy
• 1 chorro vino blanco
• 1 vasito agua

Pasos

• Mezclar la carne picada con el huevo, ajo en polvo, perejil, pan rallado (un poquito) y un chorro de leche

  

• Hacer bolitas y rebozarlas en harina, luego freírlas

  

• Una vez doradas, sacar de la sartén y echar el aceite de freírlas en una cacerola

  

• Echar la cebolla picada y la zanahoria cortadita y dejar pochar, cuando esté pochadito añadir un chorro de soja, brandy y vino blanco, dejar hervir 5 minutos para evaporar el alcohol y añadir las albóndigas, añadir un vasito de agua hasta cubrir las albóndigas.

  

• Dejar hervir 10 minutos a fuego medio y listo.