Verduras del huerto guisadas
Ingredientes
3 raciones- 1/2 repollo
- 3 zanahorias pequeñas
- 1/2 cebolla
- 1 puerro o dos pequeños
- 1 ajo
- 1 pimiento verdes italiano
- Aceite, agua, sal, avecrem
- Sofrito: 3 ajos, 1 cucharadita de pimentón y aceite
Pasos
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Picamos la cebolla, el pimiento verde italiano y el ajo y sofreímos en una cazuela con un chorro de aceite
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Añadimos el puerro cortado en trozos previamente lavado
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Añadimos la zanahoria
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Añadimos el repollo y rehogamos un poco
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Cubrimos con agua, echamos una pastilla de avecrem y dejamos cocer hasta que esté blanda la verdura
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Ponemos una sartén con los ajos laminados el aceite y sofreímos, cuando cojan color añadimos el pimentón damos un golpe de calor y añadimos las verduras un par de vueltas y a servir!