Bolitas de coco y mandarina

Ingredientes

• 100 gr coco rallado
• 100 gr azúcar
• La ralladura de una mandarina
• 1 huevo

Pasos

• En un bol, mezclamos los ingredientes, el coco, el azúcar, la ralladura de la mandarina y el huevo.

• Movemos hasta integrar todos los ingredientes por completo, y nos quede una masa que podamos manipular,

• Vamos haciendo bolitas con la semana manos, más o menos de la misma medida. Las ponemos en una bandeja de horno, cubierta por un papel de horno, dejando un pequeño espacio entre ellas.

• Precalentamos el horno a 180 grados, y las horneamos de 15 a 20 minutos dependiendo del horno. Cuando hayan cogido un bonito tono dorado. Las tendremos listas para degustar.