Pastas de te, con esencia de almendras amargas,

Ingredientes

• 2 huevos
• 140 gr azúcar
• 100 ml aceite de oliva virgen
• 1 cucharadita vainilla
• 1 sobre Royal
• 400 gramos harina
• 110 gr mantequilla derretida
• Chocolate blanco
• Chocolate negro
• 2 gotas esencia de almendras amargas

Pasos

• En un bol ponemos los huevos, el azúcar, y movemos, añadimos el aceite, la mantequilla derretida, una cucharadita de vainilla, y tres gotas de esencia de almendras amargas, solo dos o tres gotas que es fuerte el sabor.

• Movemos bien, añadimos la harina el Royal, tamizado, movemos muy bien, dejamos 40 minutos en la nevera tapada con un trapo.

• Hacemos con la masa una croqueta, aplastamos con un tenedor, las ponemos en papel de hornear, 180 grados, arriba y abajo unos 25 minutos, según el horno, hasta que estén doradas.

• Cuando estén frías, derretimos el chocolate y les ponemos un poco en las puntas.