Fondant de chocolate

Ingredientes

• 200 gr mantequilla
• 200 gr azúcar
• 200 gr chocolate negro
• 4 huevos
• 1 cda harina
• Ingredientes para la cobertura
• 150 gr chocolate negro
• 50 gr mantequilla
• 1 chorrito nata líquida

Pasos

• En un bol ponemos el chocolate y la mantequilla a temperatura ambiente. Lo calentamos en intervalos de 30 segundos hasta que estén deshechos, mezclamos para que se unan.

• Añadimos el azúcar y uno a uno los huevos, asegurándonos de que quede bien mezclado.

• Finalmente, añadimos la cucharada de harina. Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.

• Vertemos la mezcla en un molde de 20 cm previamente untado con mantequilla. Horneamos a 180° durante 20 minutos. Lo retiramos cuando pase el tiempo aunque nos parezca que está crudo. Dejamos enfriar.

• Para preparar la cobertura derretimos todos los ingredientes en el microondas. Dejamos enfriar y cubrimos el pastel de forma homogénea.