Ensalada de pasta con aguacate y lima
Ingredientes
3 raciones- 320 g pasta
- 1 aguacate
- 2 tomates
- 2 latas (160 g) atún en aceite de oliva
- 1 lima
- El zumo de 1 limón
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Aceite de oliva virgen extra
Pasos
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Cocemos la pasta de 8 a 10 minutos y cuando esté lista la escurrimos y la dejamos enfriar, pelamos y cortamos el aguacate en cubitos, y lo mezclamos con el zumo de limón.
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Cortamos el tomate en cubos, pelamos la lima quitando también la piel blanca, y la cortamos en rebanadas finas, mezclamos estos ingredientes con la pasta, agregamos el atún desmenuzado, condimentamos con aceite, sal y pimienta y orégano, y lista para comer.