Jul 01, 2020 Dietas
La alimentación desempeña un papel muy importante en el proceso digestivo. Mientras que algunas comidas ralentizan el movimiento intestinal y causan inflamación, otras son determinantes para cuidar su salud y remover los desechos. ¿Conoces los mejores y peores alimentos para la digestión?
Aunque muchos le restan importancia a la dieta, es primordial garantizar una buena combinación de ingredientes para proteger la salud digestiva e intestinal. Si bien las necesidades nutricionales varían de acuerdo a la edad, peso y estado de salud, en general es conveniente aumentar la ingesta de ciertos alimentos saludables.
Alimentos que favorecen una digestión saludable
Algunos de los mejores alimentos para la digestión son aquellos que contienen altas dosis de fibra dietética, antioxidantes y agua. Estas sustancias favorecen la descomposición de los alimentos y, a su vez, son claves para una adecuada absorción de nutrientes, tal y como podemos ver en el artículo de la profesora del departamento de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid, Ángeles Carbajal Azcona. Veamos los más recomendados:
Frutas y verduras
Todas las variedades de frutas y verduras son saludables para tu intestino. Sin embargo, las que más pueden ayudarte como complemento a un diagnóstico médico si sufres de digestión lenta, estreñimiento o inflamación son aquellas que contienen fibra y enzimas. No obstante, siempre debes acudir a tu médico especialista para que te pueda dar las pautas a seguir ante cualquier problema intestinal. Algunas opciones son:
- Vegetales de hojas verdes
- Zanahoria
- Remolacha
- Piña
- Kiwi
Granos enteros
Los granos integrales que no han sido sometidos a procesos de refinamiento contienen bastante fibra, como podemos comprobar en el artículo de la anteriormente mencionada doctora Ángeles Carbajal. Por lo tanto, son una opción para ayudar en la digestión e intentar reducir los episodios de estreñimiento, siempre y cuando nuestro médico nos los recomiende.
Descubre: 6 alimentos para mejorar la digestión
Agua
El consumo de agua es vital para que nuestro organismo funcione correctamente, influyendo y ayudando a que podamos tener una mejor digestión. No solo podemos beber agua, también está la opción de obtenerla a través de algunos alimentos, como frutas y verduras, fomentando aún más una dieta saludable.
Jengibre
Algunas investigaciones, como esta publicada en la The Journal of the American Board of Family Medicine, apuntan que el jengibre es uno de los mejores alimentos para controlar las náuseas y vómitos durante el embarazo y en procesos postoperatorios. Sin embargo, y pese a la creencia popular, no se ha demostrado que contenga propiedades analgésicas ni antiinflamatorias, tal y como asegura la Dra. Laura Shane-McWhorter.
Probióticos
Cardona-Arengas MA y López-Marín BE (expertas en química y nutrición) afirman que el yogur natural, el kéfir, el chucrut y otros alimentos probióticos son excelentes aliados de la salud gastrointestinal, todavía quedan muchas actualizaciones que determinar.
Debido a su aporte de bacterias «buenas», ayudarían a regular el pH digestivo y protegerían frente a los microorganismos que producen infecciones.
Alimentos que no contribuyen a una buena digestión
Algunas personas son más sensibles a ciertos alimentos que otras. Sin embargo, en general, hay algunas comidas que tienden más a causar problemas estomacales debido a sus componentes. Estas incluyen:
Especias picantes
Las comidas condimentadas con especias picantes pueden ser irritantes para la salud digestiva. De hecho, tras su consumo se pueden presentar síntomas como el reflujo ácido y el ardor estomacal debido a su alto contenido en ácidos. Si padeces algún problema intestinal, consulta con tu médico para que pueda darte un diagnóstico seguro.
Cafeína
Al igual que los alimentos picantes, los que contienen cafeína también pueden desencadenar el reflujo gástrico.
El café ayuda a activar el peristaltismo –el plazo para el movimiento de los alimentos a través del intestino– aunque contiene cafeína, lo que significa que puede causar reflujo.
Lee también: ¿Cuáles son los alimentos que más perjudican la digestión?
Refrescos
Los componentes químicos de los refrescos, sumados a su alto contenido de azúcar, son enemigos de una buena salud digestiva. Su ingesta habitual puede ser el detonante de estreñimiento, dolor estomacal y reflujo gastroesofágico.
Alimentos altos en grasas saturadas
Los alimentos con altos contenidos de grasas saturadas, como por ejemplo las carnes rojas, embutidos y mantequillas, inciden en las dificultades digestivas. Asimismo, debido a su alta concentración de calorías, pueden empeorar el sobrepeso.
Alcohol
Las bebidas alcohólicas son enemigas de la salud digestiva. Si bien no siempre causan efectos inmediatos, su consumo excesivo aumenta los episodios de gastritis, reflujo ácido e inflamación estomacal.
Lactosa
La leche y los lácteos pueden inducir hinchazón, así como malestar abdominal, sobre todo en las personas que son intolerantes a la lactosa.
¿Te preocupa tu salud digestiva? Entonces asegúrate de acudir a tu médico. Sigue todos sus consejos y confía en su experiencia.
-
Pisto con garbanzos
Pisto con garbanzos. #mirecetario
-
Helado de fresa y yogur
Helado de fresa y yogur. #recetasdulces
-
Cóctel "EL UNO"
Cóctel EL UNO. Es un cóctel echo por mí, pensado en cada toque, cada matiz.
-
Pasta para creps dulces
Pasta para creps dulces. #MirecetarioUn domingo para ver una peli o haces las típicas palomitas o unos deliciosos creps y súper rápidosPonles crema de cacao, de avellanas, mermeladas, frutas leche condensada... Vamos o comerlos así sol
-
Galletas de mantequilla canela y jengibre
Galletas de mantequilla canela y jengibre. Deliciosas galletas de mantequilla... En esta ocasión las he hecho con canela y jengibre, me encanta esta combinación; el sabor intenso inicial de la canela y el picor final del jengibre.#galleta
-
3 ensaladas con huevo que te encantarán
Cuando nos mencionan las ensaladas con huevo, por lo general, tendemos a pensar siempre en preparaciones que incluyen huevos duros.