Jul 01, 2020 Remedios naturales
La «leche dorada» se considera un alimento nutritivo y espiritual. Además, cuenta con propiedades curativas por contener cúrcuma, una planta con cientos de bondades para el cuerpo humano.
La cúrcuma pertenece a la misma familia que el jengibre y crece en China, India, Indonesia y zonas aledañas.
Es uno de los ingredientes del curry en la gastronomía de la India, y se usa desde hace más de 4 mil años en Asia con fines medicinales, y también como colorante y condimento.
En realidad, la parte que se utiliza es su rizoma, donde se encuentran las sustancias colorantes y los principios activos de la cúrcuma, llamados curcuminoides.
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Propiedades de la cúrcuma
La cúrcuma es aconsejada para tratar o aliviar diferentes enfermedades y dolencias, entre ellas:
- Lubricar articulaciones
- Eliminar depósitos de calcio del organismo
- Efectos antioxidantes y antiinflamatorios
- Alivia la artritis, dolores de tendones o articulaciones.
- Analgésico para aliviar dolores producidos por golpes, lesiones, heamtomas, dolores menstruales, dolor de muelas, cólicos, dolor de pecho
- Efectos beneficiosos para el cabello y la piel
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Receta de leche dorada
Ingredientes:
- 1/8 cucharadita de cúrcuma molida (se consigue en dietéticas, herboristerías y casas naturistas)
- ¼ taza de agua
- 1 taza de leche, puede ser de vaca, de arroz o de soja, preferentemente orgánica o casera
- 2 cucharadas de aceite de almendras o de oliva extravirgen
- Miel (a gusto)
Preparación:
- Primero, colocar en un recipiente la cúrcuma con el agua y cocer a fuego lento hasta que el líquido se evapore y forme una especie de pasta.
- A su vez, en otra cacerola hervir la leche y el aceite
- Cuando rompa el hervor apagar el fuego
- Luego, añadir a la pasta de cúrcuma
- Mezclar bien y servir en una taza
- Finalmente, dejar entibiar y añadir miel a gusto, y cuida de no hervir la miel.
Para conseguir mayores beneficios, se recomienda usar leche de almendras o de arroz, y así evitar problemas por intolerancia o alergia a la leche animal.
Preferentemente, bebe la leche dorada antes de ir a dormir.
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