La vitamina C nos protege frente a enfermedades cardiovascul

La vitamina C es quizá la más conocida por sus propiedades frente a resfriados y procesos gripales. No obstante, ahora sabemos que también puede ser positiva para la salud cardiovascular.

Según un estudio realizado por la Universidad del Estado de Oregon, en los Estados Unidos el tener un nivel elevado de vitamina C en sangre nos va ayudar a prevenir numerosas enfermedades cardiovasculares.

Ganamos en calidad de vida y, además, nos defendemos mucho mejor frente a las infecciones. A continuación abordamos un poco el tema de cómo la vitamina C nos podría proteger frente a enfermedades cardiovasculares.

La vitamina C puede aportar varios beneficios

La vitamina C es indispensable para nuestro organismo y entre sus principales beneficios encontramos:

• Para las articulaciones y los huesos: ayuda a formar colágeno y tejidos.
• Es el antioxidante por excelencia.
• Para la depresión: ayuda a formar neurotransmisores y mejora la depresión estacional.
• Mejora la salud de la vista y previene las cataratas.
• Previene la arteriosclerosis y ayuda a reducir el colesterol.
• Es muy importante para la piel, y se recomienda aumentar su consumo en casos de psoriasis, eccemas, quemaduras, etc.

Lo que nos dicen los estudios sobre la vitamina C

La investigación fue llevada a cabo en la Universidad de Copenhague y el Hospital Herlev de Dinamarca y, posteriormente, los resultados sobre la misma se publicaron en la revista «American Journal of Clinical Nutrition«.

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Los datos que nos han ofrecido son los siguientes

• Las personas que consumen diariamente frutas y verduras ricas en vitamina C tienen un 15 % menos de probabilidades de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

• Quienes consumen, por ejemplo, frutas como naranjas, limones, pomelos (toronjas), etc. de modo regular, tienen un 20 % menos de probabilidades de fallecer de forma súbita.

• La vitamina C nos ayuda a mejorar el tejido conectivo de nuestros órganos, mejorando la funcionalidad de nuestras células y la fortaleza de venas y arterias.

• La vitamina C es uno de los mejores antioxidantes para la salud cardiovascular, ya que protege a las células de la oxidación producida por los radicales libres.

• Nuestro organismo no es capaz de producir vitamina C por sí mismo, así que debemos obtenerla de fuentes naturales como la presente en la fruta y la verdura.

• Según nos indican los científicos de este estudio, si bien es cierto que podemos conseguir vitamina C mediante suplementos que venden en las farmacias, siempre será mucho mejor consumir fruta fresca. Se procesa mejor en el organismo y nos ofrece además otros nutrientes.

Descubre los alimentos más ricos en vitamina C

Tal y como te hemos señalado antes, lo más adecuado para cuidar de nuestra salud cardíaca es consumir fruta y verdura fresca. Es recomendable tomarlas en las primeras horas del día y antes de tus comidas. Si consumes fruta después de tu almuerzo o tu cena, los nutrientes no se absorben igual que con el estómago vacío. Además, dificultan nuestras digestión.

1. Naranjas, limones y pomelos

• A la hora de obtener una buena dosis de vitamina C, es esencial que incluyamos en nuestra dieta naranjas, limones y pomelos.

• Las naranjas puedes consumirlas de forma natural, a trocitos y con un poquito de miel.

• El pomelo puedes tomarlo en forma de jugo antes de tus dos comidas principales.

• El limón es muy adecuado tomarlo por las mañanas en su jugo con un vaso de agua tibia. Tampoco olvides los beneficios del limón congelado,  es un modo de obtener mayor vitamina C y antioxidantes.

2. Una fruta muy rica en vitamina C, el kakadu

• Si no conoces el kakadu, pues podemos decir que es una ciruela de origen australiano conocida también como gubinge o murunga. Su nivel de vitamina C es muy elevado y podrás encontrarlo en tiendas de fruta muy especializadas. Si tienes la oportunidad, pruebala. Puede que te guste.

3. Grosellas y papayas

• Después de los limones, de las naranjas y de la ciruela kakadu, las grosellas y las papayas son las siguientes frutas más interesantes para cuidar de nuestra salud cardíaca.

• Es recomendable consumirlas de modo natural, no en jugo y aún menos en mermeladas. Puedes combinarlas en tu desayuno con un poco de avena o con un poco de kéfir. ¡Delicioso!

Descubre los beneficios de tomar un vaso de jugo de naranja cada día.

4. Perejil, pimiento rojo, brócolis y coles de bruselas

• Siempre que te sea posible añade a tus comidas perejil fresco.

• Te gustará saber que el pimiento rojo contiene 139 mg de vitamina C por cada 100 gramos, casi el triple que la naranja. Añádelo en tus ensaladas de forma cruda pero cortado de forma muy finita y en una cantidad pequeña.

• Los brócolis y las coles de Bruselas son verduras crucíferas beneficiosas para nuestra salud cardíaca. Consumelas de dos a tres veces por semana, al vapor y con un poco de aceite de oliva. Son deliciosas y nos ayudan a prevenir muchas enfermedades.

Comentarios finales

Para finalizar, para proteger tu salud cardiovascular debes cuidar tus hábitos (no fumar ni beber), hacer ejercicio, cuidar la alimentación y consumir vitamina C. No obstante, también debes hacerte chequeos médicos al menos una vez al año.