Banderillas de frankfurt y cherrys con zanahoria

Ingredientes

2 raciones

• 4 salchichas de Frankfurt
• 12 tomates cherrys
• 8 rodajas zanahoria cocida
• Aceite de oliva

Pasos

• Las zanahorias, previamente peladas, las cocí al vapor, junto con unas patatas, las patatas las usare para otra receta y las zanahorias que me sobraron las usaré para realizar una mayonesa de zanahoria.

• Troceamos las salchichas en tres trozos cada una.

• Lavamos y cortamos por la mitad los tomatitos cherrys.

• Insertamos en palitos de brocheta los ingredientes por el siguiente orden:

• Medio tomate, salchicha, tomate, zanahoria, tomate, salchicha, tomate, zanahoria, tomate, salchicha y tomate.

• Repetir la operación hasta terminar todos los ingredientes.

• Solo resta colocar a ¾ de potencia las brochetas en el grill doble, rociándolas con aceite de oliva y dejarlas cocinarse 5-10 minutos.

• Servir calentitas y acompañadas de una ensalada.

• Nota: no he puesto sal porque las salchichas ya la llevan, si os gusta más salado, siempre se la podéis añadir en la mesa.