Aug 25, 2020 Recetas
Ingredientes
- 400 gr garbanzos cocidos
- 150 gr pajaritas vegetales
- aceitunas negras
- mazorquitas de maíz
- tomate seco en aceite
- canónigos
- Aceite de oliva virgen extra D. O. Montes de Toledo
- zumo de limón
- perejil fresco
- Sal Marina con Chimichurri de Salinas de Janubio
- guindilla roja fresca
Pasos
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Escurrir y lavar bien los garbanzos sin están en conserva. Si no, cocer en blanco (agua+sal+laurel). Cocer la pasta en agua hirviendo y ligeramente salada según recomendación del fabricante.
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Mezclar todos los ingredientes y reservar. En un bote con tapa poner el aceite, zumo de limón, perejil picado, guindilla picada y la sal con chimichurri, cerrar y agitar unos segundos. Rociar la ensalada con el aliño.
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