Guiso de tacos de pavo con papas
Ingredientes
- 1/2 kg pavo en tacos
- Sal y pimienta
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/4 cebolla
- 1 zanahoria pequeña
- 12 papas pequeñas (papa negra, bonita o similar), son del tamaño de una pelota de Ping pong. En su defecto, papas normales y las cortamos a ese tamaño
- 1 pastilla caldo de pollo
- Agua
Pasos
-
Salpimentamos los tacos de pavo, y con un chorrito de aceite sellamos en la olla, con 3 min será suficiente. Sacamos y reservamos. En el aceite que queda en la olla sofreímos los pimientos y la cebolla (bien picaditos previamente)
-
Añadimos a la olla la carne, las papas peladas, la zanahoria, la pastilla de caldo y agua hasta cubrir (yo use 1/2 L de agua). En lugar de la pastilla y el agua se puede optar directamente por caldo de pollo casero. Programamos la olla 25 min / guiso
-