Guiso de tacos de pavo con papas

Ingredientes

• 1/2 kg pavo en tacos
• Sal y pimienta
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1/4 cebolla
• 1 zanahoria pequeña
• 12 papas pequeñas (papa negra, bonita o similar), son del tamaño de una pelota de Ping pong. En su defecto, papas normales y las cortamos a ese tamaño
• 1 pastilla caldo de pollo
• Agua

Pasos

• Salpimentamos los tacos de pavo, y con un chorrito de aceite sellamos en la olla, con 3 min será suficiente. Sacamos y reservamos. En el aceite que queda en la olla sofreímos los pimientos y la cebolla (bien picaditos previamente)

  

• Añadimos a la olla la carne, las papas peladas, la zanahoria, la pastilla de caldo y agua hasta cubrir (yo use 1/2 L de agua). En lugar de la pastilla y el agua se puede optar directamente por caldo de pollo casero. Programamos la olla 25 min / guiso

  

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