Albóndigas con salsa y Arroz blanco

Ingredientes

8 raciones

• 24 albóndigas de carne de Mercadona
• 1 bote salsa de 450 gr
• 1 cebolla
• 10 cucharadas soperas aceite de oliva virgen extra
• Sal marina integral
• 1 poco Orégano
• al gusto Polvo de ajo
• 1/2 vasito vermouth
• 600 gr arroz redondo : 8 tacitas de café
• 16 tacitas café de agua
• 3 cucharadas soperas aceite de oliva
• Sal aromatizada con hierbas
• Polvo de ajo

Pasos

• Ingredientes. Estos y una cebolla dulce.

  

• Pica la cebolla en brunoise y dórala con dos cucharadas de aceite

  

• Dora un poco las albóndigas en tandas de 5 ó 6 y resérvalas

  

• Cuando estén todas selladas, vuelve a echarlo todo a la cazuela. Echa un chorrito de vermouth. Deja que el alcohol se evapore.

  

• Vuelca el tarro de salsa y déjalo cocer quince minutos a fuego lento y con la cazuela tapada.

  

• Entretanto prepara el arroz blanco. Si quieres mira mi receta para hacer el arroz blanco. Pero en líneas generales: mide el arroz en una tacita de café y añade dos tacitas de agua por persona. Sofríelo en el aceite, la sal y el ajo y añade el agua. Déjalo cocer quince minutos desde que hierva,a fuego lento. Luego, apaga la olla y tápalo hasta la hora de servirlo con las albóndigas y su salsa

  

• BON PROFIT!!