Salmón con patatas a la cerveza en freidora de aire

Ingredientes

2 raciones grandes

• 1 lomo salmón en rodajas
• 2 patatas medianas
• 1 lata cerveza
• 2 ajos pequeños o uno grande
• al gusto Romero
• El jugo de medio limón
• al gusto Sal y pimienta

Pasos

• Lo primero que vamos hacer es lavar y pelar muy bien las patatas. Luego las cortaremos en rodajas y pondremos sobre la bandeja de la freidora de aire caliente. Las salpimentamos al gusto y ponemos cerveza hasta cubrirlas por la mitad.

• Llevamos a la freidora, colocamos abajo del todo y programamos 200º durante 20 minutos, teniendo en cuenta que a los 10 minutos debes parar para darles la vuelta. Puedes programar también en dos veces, 10 minutos cada vez, así te avisará para darle la vuelta a las patatas. La segunda opción es mi favorita para no despistarme.

• Mientras se cocinan las patatas vamos a marinar nuestro salmón, para ello picamos el romero lo mas finito posible, prensamos el ajo y exprimimos el jugo del limón. Ponemos estas tres cosas juntas y mezclamos. También sal pimentamos al gusto esta mezcla.

• Ponemos por encima de nuestros filetes de salmón la mezcla y dejamos marinar en el frigorífico al menos hasta que se cocinen las patatas. Si eres previsor y lo prefieres puedes marinan una hora antes el salmón y dejarlo en el frigorífico este tiempo.

• No te olvides de darle la vuelta a las patatas a los 10 minutos. Y si ves que es necesario sigue agregando cerveza, yo en total gaste una lata de cerveza, pero dependerá de tus patatas.

• Cuando nuestras patatas lleven los 20 minutos, pondremos nuestro salmón sobre una de las rejillas y pondremos también dentro de la freidora de aire. Programaremos 10 minutos a 200 grados. Pasado este tiempo ya tendrás listo y al punto el salmón, solo te quedará servir y disfrutar.