Arroz con bechamel

Ingredientes

4 raciones

• Margarina
• Leche
• Harina
• Pimienta
• 250 gr arroz (1 vaso y medio grande)
• 3 vasos grandes agua
• 1 diente ajo
• 1/4 cebolla
• 2 salchichas frankfurt (puedes quitarlas o sustituir por bacon)
• 2 cucharas aceite de oliva
• Sal
• Bechamel

Pasos

• Picar el ajo y la cebolla en pequeño, después pochar la cebolla y cuando casi esté añadir el ajo.

• Cuando el ajo está dorado, verter el arroz, y sofreír 2 minutos con la cebolla y el ajo.

• Incorporar el agua y sal, luego cocer moviéndolo constantemente para que no se pegue.

  

• En 20 min probar el arroz, a mí me gusta tirando a duro, si le prefieres más blando es cuestión de dejarlo unos minutos más a fuego, (si se evapora el agua demasiado rápido añade más,.. recuerda que depende del tipo de arroz y de la intensidad del fuego).

• Cuando esté listo el arroz, incorpora la bechamel, dora las salchichas y trocea para añadir al resto de la mezcla.

  

• Se puede comer así, o bien, incorporar un huevo frito.