Aug 17, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1 skyr o 150 gr de queso fresco batido
- 2 cucharadas queso de untar
- Esencia de limón o zumo de limón
- Sucralosa líquida
- Vainilla en polvo
- Mermelada de frutos rojos s/a (la mía es de mora casera)
- Chocolate 85%
- Aceite de coco (opcional)
- 1 galleta integral digestive (opcional)
Pasos
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Mezcla el skyr y el queso de untar, la sucralosa y la esencia de limón. Añade un poco de vainilla en polvo y remueve com una cuchara
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En el molde de polos de silicona rellena la mitad con la mezcla anterior. Pon una cucharada de mermelada en el centro. En este paso troceas la galleta y repartes los trocitos entre los 4 helados
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Termina de cubrir dejando la mermelada y la galleta por el medio. Congela 4 o 5 horas
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Puedes consumirlos así como un polo (está riquísimo) o puedes hacer la cobertura de chocolate. Al baño María o en el micro derrite 4 onzas de chocolate y cuando este derretido cubre los helados uno por uno dejando que se solidifique antes de guardarlos
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