Bratwurst

Ingredientes

1 ración

• 1 Salchicha tipo Bratswurt
• 1 Panecillo tipo Viena
• 1/2 Cerveza
• Agua
• Mostaza de Dijón
• Miel
• Aceite de Oliva

Pasos

• Comenzamos abriendo el retráctil en donde suele venir las salchichas y la dejamos unos minutos a temperatura ambiente, mientras, en una sartén ponemos agua y dejamos que coja temperatura, cuando comience a hervir añadimos la cerveza y esperamos de nuevo que llegue a ebullición, entonces ponemos la salchicha y la dejamos 10 minutos que se cueza, cada dos minutos le damos la vuelta para que se impregne bien

  

• Mientras se cuece la salchicha abrimos el pan por el centro y lo ponemos a tostar un poco, cuando comience a dorarse lo sacamos y reservamos

  

• En ese momento ya estará la salchicha cocida, la retiramos y dejamos que se enfríe un poco, aprovechamos para hacer la salsa de acompañamiento, simplemente es hacer una mezcla a nuestro gusto con miel y mostaza

  

• Habrá enfriado la salchicha, hacemos unas incisiones en diagonal a la salchicha para que penetre el calor y unas gotas de aceite que echaremos y la pondremos al grill del horno a dorarse

  

• Untamos el pan con la salsa y una vez lista la salchicha la sacamos y colocamos dentro del pan y la regamos también con la salsa, ya podemos degustarla en caliente