Chivito (bocadillo popular valenciano)

Ingredientes

3 personas

• Pan de bocadillo
• Mahonesa
• Hojas lechuga cortadas
• Rodajas tomate maduro
• lonchas Queso tierno de vaca en
• Cortadas de lomo fresco
• Huevos a la plancha
• Sal y pimienta

Pasos

• En primer lugar, abrimos el pan por la mitad y lo tostamos ligeramente. Seguidamente, hacemos los huevos a la plancha y apartamos.

• Hacemos el lomo en una sartén.

• Untamos los dos lados de cada bocadillo con un poco de mahonesa y cubrimos uno de ellos con hojas de lechuga y rodajas de tomate.

• A continuación, colocamos dos cortadas de lomo encima, seguidas del queso, que se irá fundiendo por el calor del lomo aún caliente.

• Sólo queda colocar un huevo encima y salpimentamos al gusto.

• Cerramos el bocadillo, lo cortamos por la mitad y listo para degustar.