Palitos de Pechuga de Pollo a la Naranja y Canela (sin glute

Ingredientes

4 raciones

• 2 pechugas de pollo enteras
• Zumo de naranja para cubrir el pollo
• 2 cucharas postre colmadas de Canela en Polvo
• Sal
• Rebozado
• Kikos fritos molidos o Crunchy Crumbs de Esgir (sin gluten). Depende del gusto

Pasos

• Cortar las pechugas de pollo en palitos/gajos con un corte tipo “french fríes”

• Introducir en un contenedor con tapa

• Hacer zumo de naranja y verter sobre el pollo, hasta cubrirlo.

• Añadir 2 cucharas de postre, colmadas de canela

• Sazonar con sal al gusto. Introducir el recipiente tapado en la nevera para macerar durante 24-48 horas

• Pasado el periodo de macerado, rebozar con el polvo de Kiko y freír con suficiente aceite bien caliente.

• OJO El aceite quedará impregnado con aroma de canela, reservar o tenerlo en cuenta si vas a re-utilizarlo.