Porridge frío "Carrot cake"

Ingredientes

1 ración

• 1 vaso leche (200ml)
• 1 zanahoria pequeña (50-60g)
• 50 g copos de avena
• 1 cdita miel o sirope de agave
• 1 cdita canela
• 1 pizca nuez moscada
• 1 cda semillas de chía (10g)
• Unas gotitas de vainilla
• Toppings (opcional)
• 1 cda (50 g) queso de untar
• 1 chorrito leche
• Unas gotas de vainilla
• 1/2 cdita miel o agave
• Zanahoria rallada, nueces, canela

Pasos

• Mezclamos bien todos los ingredientes del porridge en un bol y pasamos a un bote de cristal con tapa, lo dejamos en la nevera mínimo 2h (o toda la noche).

• En el momento de comer, mezclamos el queso crema con el chorrito de leche, la miel y la vainilla. Vertemos sobre el porridge con el resto de toppings al gusto y listo!